Яєчний рулет із печінкою смачна страва, доступна всім. Готується просто та швидко. І коштує недорого, каже 34-річна Аліна Гурченко із Миколаєва.
Обсмажую 20 хвилин 300 грамів очищеної курячої печінки та нарізану кубиками цибулину. Солю й перчу. Подрібнюю блендером.
Змішую троє яєць, дрібку солі, перцю та три столові ложки молока чи вершків. Застеляю прямокутну форму для запікання зім’ятим і змоченим водою пергаментом. Виливаю яєчну суміш і запікаю за температури 180 градусів 15 хвилин. Застеляю стіл харчовою плівкою такого ж розміру, як форма для запікання. Викладаю на неї омлет, зверху начинку. Обережно скручую в рулет. Загортаю харчовою плівкою та кладу в холодильник на 2 години. Страву прикрашаю петрушкою чи кропом.
Рулет із лаваша універсальна закуска. Його можна начинити сиром, крабовими паличками, грибами чи м’ясом, каже 55-річна Ольга Білоус із Житомира.
Нарізую соломкою 200 грамів огірків та перцю, стільки ж помідорів пластинами. Змішую дві столові ложки плавленого сиру з половиною столової ложки гірчиці. Цим змащую 200 грамів тонкого лаваша. Зверху викладаю овочі. Солю й перчу. Підгинаю краї всередину та скручую лаваш у рулет. Загортаю в харчову плівку, ставлю в холодильник на 15 хвилин. Перед подачею нарізую на шматки завтовшки 5 сантиметрів.
Начиняю лаваш і крабовими паличками. Ця закуска ідеально підходить до пива.
Розстеляю 200 грамів лавашу та змащую 200 грамами плавленого сиру. Викладаю троє натертих яєць, 200 грамів подрібнених крабових паличок і пучок кропу. Підгинаю краї та скручую лаваш у щільний рулет. Загортаю в харчову плівку і прибираю в холодильник на годину.