Сніданок може вийти напрочуд легким та ситним, якщо маєте вдома лаваш.
Спробуйте спекти простий і ситний пиріг з фаршу та сиру в лаваші. Усім вашим рідним сподобається смак пирога, яким можна не лише поснідати, а й взяти із собою для перекусу, пише nv.
Пиріг складається з дуже простих інгредієнтів. Він чудово смакуватиме з другими стравами та як окрема закуска.
Як приготувати пиріг із лаваша з фаршем і сиром
Інгредієнти
М’ясний фарш – 300 г
Цибуля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Солодкий перець – 1 шт.
Сіль – ½ ч. л.
Чорний перець – ⅓ ч. л.
Сушений базилік -1 ст. л.
Сир – 150 г
Сметана – 100 г
Яйце – 1 шт
Лаваш 30×40 см – 4 шт.
Як приготувати
Нарізаємо цибулю великими кубиками та подрібнюємо у блендері. Натираємо на маленьких різцях терки моркву, разом із цибулею викладаємо до фаршу.
Ріжемо маленьким кубиком очищений солодкий перець, додаємо у фарш. Посипаємо суміш сіллю, чорним перцем, червоною паприкою та сушеним базиліком, перемішуємо компоненти вручну. Натираємо на великій тертці сир.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ситний сніданок по-мексиканськи: кесаділья з куркою за 10 хв.
Для змащення готуємо соус: змішуємо сметану з яйцем, солимо і перчимо до смаку. Викладаємо лаваш на стіл, тонким шаром змащуємо поверхню соусом. На шар зі сметани кладемо сир, накриваємо другим шаром лаваша.
На другий лаваш викладаємо начинку із фаршу, скручуємо в рулет м’ясною начинкою всередину. Кладемо рулет на деко, змащене олією.
Аналогічно готуємо другий рулет, викладаємо на лист до першого. Змащуємо поверхню рулетів сметанним соусом. Запікаємо рулети в духовці при 180 градусах 30−35 хвилин.
Втамувати голод можна безліччю способів. Але шанувальники грузинської кухні категоричні – тільки хачапурі.
Традиційний рецепт потребує більше часу й зусиль, які не завжди є. Спробуйте лінивий варіант відомого сирного хліба.