Смачну та дуже просту у приготуванні грузинську страву для сімейної або дружньої вечері можна легко приготувати без зайвих зусиль. Спробуйте Чмеркулі.
Переможець “Майстер Шеф” Вадим Бжезинський показав, як приготувати тушковану курку у густому вершковому соусі.
Чмеркулі
Інгредієнти
курка(чверть) – 3-4шт.
олія – 1ст. л.
часник – 3 зуб.
кінза
вершки 20-30%-200мл
сіль, перець, спеції (уцхо сунелі)
хліб.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Про котлети забудете надовго: три ідеї, що приготувати з фаршу
Як приготувати
Курку обсмажити з обох сторін до золотої скоринки.
Додати часник, вершки, кінзу, спеції та запікати 15-20 хвилин при температурі 200ʼ.
“Смакуємо обовʼязково зі свіжим хрустким хлібом. Соус – пальчики оближеш”, – запевняє шеф-кухар.
Допис, поширений Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb)
Залишки запеченої курки – це чудова основа для швидких і смачних страв. Їх можна використати для приготування ароматного супу чи гарніру, ситного салату або навіть соковитих сендвічів.
Головне – правильно поєднати інгредієнти, і з учорашнього шматочка курки можна створити повноцінний новий обід або вечерю.