Щоб отримати пурпуровий колір крашанок, не треба використовувати штучні барвники.
Спробуйте використати дешеве червоне вино.
Про цю кулінарну хитрість розповіла “Експрес” блогерка Олена Павлова.
Крашанки з пурпуровим кольором
Інгредієнти:
пляшка червоного вина;
2 ст. л. цукру;
1 ст. л. оцту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Секрет красивих великодніх яєць: як поєднати цибулеве лушпиння та парафін
Як приготувати
Змішати всі інгредієнти.
У цій суміші зварити яйця й залишити їх там на півтори години.
Крашанки будуть пурпуровими і блискучими.
У ніжно-рожевий і бордовий кольори яйця допоможе пофарбувати червоний буряк. Промиваємо один середній чи великий коренеплід, заливаємо літром-півтора води й проварюємо десь пів години. Потім кладемо у цей відвар яйця й варимо щонайменше 12-15 хвилин. Залишаємо їх у відварі, доки охолонуть.
Найважче зафарбувати яйця у насичений зелений колір. Спробуйте спосіб із зеленню.
“Я роблю так. Заварюю кропиву чи шпинат, додаю дві столові ложки оцту й проварюю у цій суміші яйця. Ще мені дуже подобаються крашанки, зварені в ягодах бузини. Можна брати морожені. Вони виходять блакитні, фіолетові й навіть чорні залежно від того, скільки їх тримати в такому відварі. Що довше – то темнішим буде колір. Це старовинний рецептс. Так ще моя бабуся робила”, – зауважує Олена Павлова.
Жовті крашанки на Великдень можна створити без штучних барвників за допомогою куркуми.
Саме завдяки цій спеції яйця набудуть жовтого кольору.