Суші-бургер із креветкою та нектарином: ситний перекус, який не нашкодить фігурі

Якщо хочеться чогось незвичного, але ви стежите за харчуванням, спробуйте суші-бургер із креветкою та нектарином.

Тут поєдналися ніжний рис, крем-сир, авокадо, соковитий карамелізований нектарин і креветки, а хрустка скоринка з панко робить цей перекус особливо апетитним.

Суші-бургер із креветкою та нектарином

На 2 бургери:

70 г рису для суші

90 мл води

1 ст. л. рисового оцту

1 ч. л. цукру

креветки

нектарин

авокадо

крем-сир “Філадельфія”

норі

1 яйце

1,5 ст. л. борошна

панко

олія для смаження

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Міжнародний день суші: три рецепти, які легко повторити вдома

Приготування

Рис промити, залити водою та варити 1215 хв на мінімальному вогні. Залишити під кришкою ще на 10 хв, потім додати рисовий оцет, цукор і сіль.

Креветки відварити. Нектарин карамелізувати на пательні з 1 ч. л. цукру.

Зібрати бургер: рис, крем-сир, нектарин, креветки, авокадо, ще трохи крем-сиру та другий рисовий коржик. Обгорнути норі, край змочити водою та зафіксувати.

Щільно загорнути в харчову плівку й залишити в холодильнику на 10 хв. Потім занурити в кляр із яйця та борошна, обваляти в панко й обсмажити до хрусткої скоринки.