Грецький йогурт вважають одним із найкорисніших продуктів для травлення, схуднення та підтримки енергії.
Та не менш важливо, коли саме його вживати: від цього залежить, чи отримає організм максимум користі з білка, пробіотиків і кальцію.
Експерти назвали найкращий час доби для того, щоб насолоджуватися грецьким йогуртом без шкоди для фігури.
Грецький йогурт – це густий молочний продукт, виготовлений шляхом додаткової фільтрації звичайного йогурту. Під час цього процесу видаляється зайва сироватка, в результаті чого вміст білка зростає майже вдвічі, а кількість лактози та вуглеводів зменшується.
Такий йогурт:
має густу, кремову консистенцію;
насичує краще, ніж звичайний;
містить мало цукру;
легше засвоюється організмом.
Серед варіантів на ринку, якщо тебе цікавить, який йогурт найкорисніший, грецький зазвичай займає перше місце.
Чим корисний йогурт
Користь йогурту базується на поєднанні білка, кальцію, пробіотиків і ферментів. Але саме грецький варіант має низку переваг:
підтримує здорову мікрофлору кишечника;
допомагає відновлювати м’язи після фізичних навантажень;
регулює рівень цукру в крові;
довго зберігає відчуття ситості;
містить кальцій, калій, фосфор і вітаміни групи B.
У поєднанні з ягодами, насінням або горіхами грецький йогурт стає повноцінним прийомом їжі.
Коли найкраще їсти грецький йогурт
Результати досліджень показують, що максимальна користь йогурту проявляється тоді, коли його вживають:
У першій половині дня
Грецький йогурт на сніданок або як перекус між сніданком і обідом:
стабілізує рівень цукру;
підтримує енергію до наступного прийому їжі;
дає довге відчуття ситості завдяки білкам.
Це ідеальний варіант для тих, хто контролює апетит або намагається зменшити кількість перекусів протягом дня.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що станеться за два тижні з організмом, якщо регулярно їсти йогурт
Після фізичних навантажень
У післятренувальний період організм особливо потребує легкозасвоюваного білка. Грецький йогурт допомагає:
відновити м’язи;
зменшити запалення;
поповнити запаси амінокислот.
Його можна їсти як самостійно, так і додавати в смузі чи поєднувати з фруктами.
Кому не варто вживати грецький йогурт
Попри користь, грецький йогурт підходить не всім. Є ситуації, коли його варто уникати або вживати з обережністю:
При індивідуальній непереносності лактози. Хоча грецький йогурт містить менше лактози, він усе ж може викликати дискомфорт у людей із підвищеною чутливістю.
Під час загострення гастриту або виразкової хвороби. Кисломолочні продукти в цей період можуть дратувати слизову шлунка.
У випадку проблем із кислотністю. Йогурт краще не вживати на ніч або натщесерце з кислими фруктами.
При алергії на молочний білок. У такому разі варто повністю уникати всіх молочних продуктів, включно з йогуртами.
Хто страждає непереносимістю лактози, вживання продуктів з її високим вмістом може спричинити проблеми з травленням, від здуття живота та газів до спазмів і серйозного болю в животі.
Якщо говорити про сири, то не всі заборонені тим, хто на дієті. Існує кілька видів сирів, якими люди, чутливі до лактози, можуть насолоджуватися в помірних кількостях.