Приготування домашніх страв важко уявити без цибулі. Тим більше, якщо вона неймовірно корисна. Цей овоч зміцнює імунітет, бореться із запаленнями й навіть допомагає контролювати рівень цукру в крові.
Але яка ж цибуля найкорисніша – червона, біла чи жовта, розповіли на сторінці shivi.cosmetics.
Червона цибуля
Містить найбільше антиоксидантів, особливо кверцетину.
Очищує кров, підтримує судини та серце, уповільнює старіння клітин.
Найкорисніше їсти сирою – саме так зберігаються всі флавоноїди.
Біла цибуля
Має м’який смак і природні антисептичні властивості.
Підтримує імунітет, допомагає при застудах і кашлі.
Зберігає свої корисні властивості навіть після термічної обробки.
Жовта цибуля
Універсальна: підходить і для сирих страв, і для запікання.
Містить вітаміни групи B, сірку та ефірні олії.
Покращує травлення, роботу печінки й обмін речовин.
Червона – антиоксидант і захист судин.
Біла – антисептик та імунопомічник.
Жовта – класика для травлення та загального тонусу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Від добрива до догляду за волоссям: сім недооцінених властивостей цибулевого лушпиння
Дослідження Гарвардського університету показали, що щоденне споживання хоча б ½ цибулини зменшує ризик серцево-судинних захворювань на 20%.
Кверцетин – головна активна речовина у червоній цибулі.
Він працює як природний антигістамін, зменшує запалення та гальмує старіння клітин.
Науковці довели, що кверцетин покращує роботу мозку, пам’ять і концентрацію уваги.
Цибуля – природний антисептик
Ще Гіппократ радив цибулю при застудах, кашлі й розладах травлення.
Сік цибулі має здатність знищувати бактерії навіть у повітрі.
У листопаді важливо підтримати імунітет і запастися вітамінами, яких організм потребує найбільше перед початком зимового періоду.
Додайте до свого меню сезонні овочі та фрукти. Вони не лише зміцнять здоров’я, а й допоможуть пережити холодні дні з енергією. Цибуля та часник – природні антисептики, незамінні у сезон застуд.