Сирники тануть у роті: в чому секрет приготування популярного сніданку

Хто не уявляє свій ранок без сирників на сніданок, зберагайте спосіб приготування, після його вони виходять ніжними всередині, із золотистою скоринкою та вершковим ароматом.

Цей рецепт чудово підійде для затишного сніданку.

Сирники
Інгредієнти:

1 кг сиру

3 жовтки

5 ст. л. цукру

3 ст. л. борошна + борошно на підпил

ваніль

Для запікання:

100 мл вершків

50-70 г вершкового масла

2-3 ст. л. цукру

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ідеальний сніданок за 30 хвилин: готуємо сирні кекси з бананом

Приготування

Сир обов’язково перетираємо через сито – тоді сирники виходять дуже ніжні.

Додаємо всі інгредієнти та вимішуємо тісто руками. Формуємо довгий рулет і нарізаємо на шматочки-шайби.

За допомогою ножа та борошна формуємо сирники й обсмажуємо з обох сторін до легкої золотистої скоринки.

Потім викладаємо у форму, поливаємо вершками, посипаємо цукром, додаємо шматочки вершкового масла та запікаємо 12-15 хвилин.

Зверху – улюблені ягоди.