Основу повсякденного раціону в різних країнах формують клімат, місцеве землеробство та кулінарні традиції, пише ТСН. Тому звичний для української кухні гарнір часто поступається рису, кукурудзі, маніоку, ямсу або бананам плантейн.
У Японії важливе місце в традиційних стравах посідає рис: його подають до риби, м’яса, овочів і морепродуктів, а також використовують для суші та оніґірі. Картоплю в країні теж їдять, зокрема додають до карі та тушкованих страв.
У південних регіонах Китаю поширеним гарніром є рис, тоді як на півночі частіше готують пшеничні вироби — локшину, парові булочки та пельмені. Картоплю також використовують у місцевій кулінарії, але вона не відіграє настільки універсальної ролі, як в українському раціоні.
У Мексиці традиційною основою багатьох страв є кукурудза. З неї готують тортильї та тамале, а кукурудзяні коржі використовують для тако. Важливими продуктами також є рис і бобові; картопля доступна, проте не належить до головних традиційних гарнірів.
У Гані поширені маніок, ямс і плантейн — різновид бананів, який зазвичай готують перед споживанням. Маніок, зокрема, перетирають і ферментують для приготування фуфу, а ямс і плантейн варять або смажать. В Уганді одним зі звичних гарнірів є матоке — страва з бананів плантейн, які готують на парі чи варять, а потім розминають. Там також споживають кукурудзу, рис, маніок і батат.