Яйця – це справжній дарунок природи. Але який їх компонент корисніший для нашого здоров’я: білок чи жовток?
Gazeta.ua розповість, в чому полягає користь кожного з них. Адже обидва мають свої унікальні властивості.
Користь білка
Білок багатий на протеїни, що необхідні для відновлення і росту м’язів, а також майже не містить жирів.
Білок яйця є практично чистим джерелом білка, яке необхідне для побудови м’язової тканини. Він також важливий для підтримки імунної системи.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Скільки днів варені яйця не псуються в холодильнику
Переваги жовтка
Жовток містить необхідні вітаміни і мікроелементи, такі як вітамін D, вітаміни групи B, залізо і фосфор. Вони сприяють зміцненню кісток, покращують роботу серця і нервової системи.
Оптимально споживати як білок, так і жовток, оскільки вони доповнюють один одного. Вибір між ними залежить від ваших особистих цілей та потреб у харчуванні.
Під час купівлі яєць треба звертати увагу на зовнішній вигляд. Щоб не захворіти на сальмонельоз, не беріть з тріснутою шкаралупою. На ній багато шкідливих бактерій, які можуть потрапити у сире яйце.
Опустіть яйце у холодну воду. Свіже яйце залишиться на дні, а тухле – спливе.