З наближенням різдвяно-новорічних свят господині готуватимуть святкові застілля, яке не обходиться без легких салатів.
Щоб не заправляти їх майонезом дієтолог Наталія Кошкіна поділилася корисними рецептами, які можуть його амінити.
У своєму Instagram вона назвала топ-5 простих і смачних варіантів:
П’ять варіантів, чим замінити майонез
Соус з бальзамічним оцтом: оливкова олія, ½ склянки + бальзамічний оцет, ½ склянки + цибуля-шаллот, ¼ склянки + петрушка, ¼ склянки.
Цезар: оливкова олія, ½ склянки + лимонний сік, ¼ склянки + грецький йогурт, ¼ склянки + часник, 1 ч. л. + каперси, 1 ст. л. + дижонська гірчиця 1 ч.л.
Соус по-грецьки: оливкова олія, ½ склянки + червоний винний оцет, ½ склянки + цибуля-шалот, нарізана, ¼ склянки + базилік, ¼ склянки.
Медово-гірчична заправка: лляне олія, ½ склянки + натуральний йогурт, ½ склянки + часник, 1 ч.л. + мед, 1 ст.л. + дижонська гірчиця, 1 ч.л. + паприка, щіпка.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим замінити кетчуп для соусу піци: шеф-кухарі пояснили
Тахінна заправка: тахіні, 1 ст.л. + мед, 1/2 ч.л. + лимонний сік, 1 ст.л. + куркума, 1/2 ч.л. + вода (тепла), 1 ст.л.
Сіль і перець всюди додавати за смаком, інгредієнти треба змішувати у блендері.
“Ця кількість розрахована на 16 порцій. Калорійність однієї порції 6270 ккал. Заправки відмінно зберігаються в холодильнику до чотирьох днів, так що не бійтеся робити з запасом”, додала вона.
Три найбільш шкідливі продукти для чоловіків та жінок назвав мануальний терапевт з Вінниці Віталій Німак. Зокрема, у списку – майонез.
Підсилювачі смаку та консерванти, які подовжують термін зберігання і барвники знижують потенцію. Також надмірно навантажують печінку та нирки. Любителям гострого майонез краще замінити на менш шкідливу гірчицю.