Світові ціни на м’ясо у вересні піднялися до рекордних показників, тоді як інші основні продовольчі товари подешевшали.
Про це стало відомо з публікації продовольчого агентства ООН (FAO).
Індекс вартості харчових продуктів FAO (FFPI) у вересні 2025 року склав 128,8 пункту. Це на 0,7% нижче, ніж у серпні (129,7 пункту). Падіння цін на зернові, молочні продукти, цукор і рослинні олії переважило підвищення вартості м’яса.
Показник FFPI був на 3,4% вищим, ніж у вересні 2024 року, але на 19,6% нижчим за пік березня 2022 року, коли після вторгнення Росії в Україну ціни різко зросли.
Індекс цін на м’ясо FAO у вересні досяг 127,8 пункту. Це на 0,7% більше, ніж у серпні, і на 6,6% більше, ніж рік тому. Ріст був зумовлений подорожчанням яловичини та баранини, тоді як ціни на свинину та курятину залишалися стабільними.
Ціни на яловичину досягли найвищого рівня в історії через сильний попит у США та обмежені внутрішні поставки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В Україні змінилися ціни на популярне м’ясо
Ціни на баранину зросли через високий попит і недостатні обсяги експорту з Океанії.
Водночас вартість свинини та м’яса птиці майже не змінювалася, що відображало баланс на глобальних ринках.
Індекс молочних продуктів FAO у вересні становив 148,3 пункту. Це на 2,6% менше, ніж у серпні, але майже на 9% більше, ніж рік тому. Подешевшали всі категорії. Вартість масла впала на 7%, знежиреного молока на 4,3%, незбираного молока на 3,1%. Ціни на сир знизилися незначно.
Зниження вартості масла пояснюється зростанням пропозиції вершків та зменшенням попиту на морозиво в північних країнах. Ціни на молочний порошок впали через низький попит і конкуренцію на експортних ринках.
Індекс цін на рослинні олії FAO у вересні склав 167,9 пункту. Це на 0,7% менше, ніж у серпні, але на 18% більше у річному вимірі. Зниження відбулося через падіння цін на пальмову та соєву олії, яке компенсувало зростання котирувань соняшникової та ріпакової.
Світові ціни на пальмову олію знизилися через високі запаси в Малайзії. Вартість соєвої олії падала другий місяць поспіль через збільшені поставки з Аргентини. Котирування соняшникової та ріпакової олій зростали на тлі дефіциту постачання з Чорноморського регіону та Європи.
Індекс цін на цукор FAO у вересні склав 99,4 пункту. Це на 4,1% нижче, ніж у серпні, і на 21,3% менше, ніж рік тому. Показник впав до мінімального рівня з березня 2021 року.
Падіння цін пов’язане зі значним виробництвом цукру у Бразилії та розширенням посівів. Це спричинило рекордне здешевшання за останні чотири роки.
Індекс цін на зернові FAO у вересні становив 105 пунктів. Це на 0,6% нижче, ніж у серпні, і на 7,5% нижче, ніж торік.
Вартість пшениці знижувалася третій місяць поспіль через низький попит на міжнародному ринку та великі врожаї у Росії, Європі та Північній Америці. Кукурудза також дешевшала через прогнози надлишкових поставок зі США та Бразилії.
У той же час подорожчали ячмінь та сорго. Індекс цін на рис знизився на 0,5%, головним чином через падіння вартості індійського рису.
Ціни на тепличні огірки в Україні продовжують зростати.
Цього тижня гуртові ціни на овоч знову піднялись у середньому на 15% порівняно з кінцем попереднього робочого тижня. Сьогодні огірки у тепличних комбінатах продають по 30-50 грн/кг (близько $0,72-1,21/кг).
Основна причина здорожчання – дефіцит пропозиції на ринку. Як зазначають експерти, сезон ґрунтових огірків фактично завершився, а надходження тепличної продукції скоротились через похмуру та прохолодну погоду, яка встановилася в Україні минулого тижня.