fbpx

Цитрусовий коктейль подають в охолоджених келихах

Головна Сторінка » Цитрусовий коктейль подають в охолоджених келихах

 Два роки прожила у Франції. Там відкрила для себе крюшон. Цей напій французи традиційно готують на Різдво, каже 41-річна Ольга Трубицька з Одеси.

 Шкірку двох апельсинів та одного лимона заливаю 150 мілілітрами води та доводжу до кипіння. Всипаю 75 грамів цукру й розмішую до розчинення, знімаю з вогню. Охолоджену суміш проціджую через два шари марлі. З м’якоті цитрусових вичавлюю сік і поєдную з відваром. Вливаю дві пляшки шампанського й дві склянки коньяку. Перед подачею келихи кілька хвилин тримаю в холодильнику. На дно кладу по кубику льоду та заповнюю коктейлем. Прикрашаю скибкою апельсина.