Каша на сніданок: три рецепти найкорисніших

Каша є корисною для дорослих і дітей. Тому важливо розпочинати свій день саме з такого сніданку.

Gazeta.ua ділиться трьома рецептами приготування каш, яякі багаті клітковиною та вітамінами.

Які крупи обирати

Вівсянка багата клітковиною та білками. Але важливо правильно вибирати крупу. Відмовтеся від каші швидкого приготування “за 1 хвилину”, а краще виберіть звичайні вівсяні пластівці.

Пшенична крупа гарно засвоюється, має в складі багато білків та заліза.

У перловці багато мінералів, вітамінів групи В, селен.

Рис допомагає очищати організм, виводити шлаки і токсини.

Кукурудзяна каша багата на залізо, вітаміни групи А, кремній.

Вівсянка зі спеціями

Інгредієнти

Вівсянні пластівці – 250 г;

Горіхи кеш’ю – 100 г;

Кардамон 0,5 ч.л.;

Кориця – 0,5 ч.л.;

Імбир – 1 ч.л.;

Ваніль – 0,5 ч.л.;

Цукор – 3 ст.л.;

Фрукти за смаком

Як приготувати

У кип’ячену воду засипте вівсянку і готуйте до готовності 10-15 хвилин.

Дайте каші трохи охолонути, додайте цукор, всі спеції та фрукти.

Кукурудзяна каша з сиром

Багатий і насичений гарнір на сніданок чи обід. Вершкове масло, чедер і гауда роблять цю просту крупу справжнім сирним шедевром.

Інгредієнти

Вода – 475 мл

Молоко 2,5% – 735 мл

Кукурудзяна крупа – 160 г

Масло вершкове несолоне – 55 г

Сир чедер – 225 г

Сир гауда – 115 г

Лавровий лист – 1 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Як приготувати

У каструлю влийте воду і молоко, додайте лавровий лист і сіль. Доведіть до кипіння. Поступово додавайте крупу, помішуючи вінчиком, щоб не було грудочок.

Зменште вогонь і варіть крупу на слабкому вогні під кришкою, часто помішуючи, поки вода повністю не вбереться і крупа не загусне, приблизно 10-15 хвилин.

Зніміть кашу з вогню, додайте масло і натертий сир, мішайте, поки сир не розплавиться.

Якщо каша стане надто густою, просто додайте трохи молока. Насолоджуйтесь гарячою стравою. За бажанням додайте ще сиру.

Перлова каша

Щоб крупа швидко стала м’якою, рекомендується готувати молочну кашу в мультиварці.

Інгредієнти

перлова крупа – 1/3 склянки;

літр води для замочування;

молоко – 3 склянки;

вершкове масло для подачі;

мед для заправки.

Як приготувати

Перлову крупу помити і висипати в миску. Влити літр води. Обернути плівкою. Залишити на ніч для набухання і розм’якшення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Запобігає появі зморщок і покращує шкіру: назвали найкориснішу кашу для жінок

Вранці воду обережно злити. Перекласти крупу в чашу мультиварки. Додати молоко, змастити стінки тонким шаром масла, після чого надіти кришку.

Варити кашу з перлової крупи в режимі “Каша” протягом 20 хвилин, протягом яких вона остаточно приготується.

Після часткового охолодження заправити сніданок натуральним медом і вершковим маслом.