Харчування залишається одним із найефективніших способів підтримки м’язової маси, метаболізму та когнітивних функцій після 50 років.
З віком наші потреби в харчуванні змінюються, і певні поживні речовини стають ще важливішими для збереження фізичної сили, когнітивної гостроти та енергії, каже eatingwell дієтолог-нутриціолог Джейн Леверіч.
Лосось – один із тих продуктів, який містить безліч поживних речовин, необхідних для “здорового старіння”. Ось чому дієтологи рекомендують лосось як продукт №1 для чоловіків та жінок старших 50 років.
Чому саме лосось
Підтримує здоров’я мозку та когнітивні функції з віком
З віком мозок стає більш вразливим до запалень та структурних змін, які можуть сприяти втраті пам’яті та когнітивному зниженню. Лосось багатий на омега-3 жирні кислоти, які є одними з найбільш корисних для мозку поживних речовин, які ми можемо споживати, каже Леверіч.
Природні вікові зміни можуть з часом впливати на увагу, швидкість обробки інформації та пам’ять. А регулярне вживання жирної риби, такої як лосось, пов’язане з меншим ризиком втрати пам’яті та когнітивного зниження, каже дієтолог-нутриціолог Сара Голд Анзловар.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як прожити до ста років: три ключові звички довголіття
Допомагає зберегти м’язову масу
Починаючи з середнього віку, організм природним чином починає втрачати м’язову тканину. Підтримка м’язової маси також підтримує баланс, контроль рівня цукру в крові та навіть здоров’я мозку. Оскільки м’язи відіграють центральну роль у русі та метаболізмі, пріоритет достатньої кількості високоякісного білка стає особливо важливим з віком.
Підтримує здоров’я серця
З віком незначні зміни у функції серця та кровоносних судин можуть впливати на рівень холестерину та загальний стан серцево-судинної системи. Ось чому поживні речовини, які підтримують здоровий рівень ліпідів у крові та допомагають контролювати запалення, стають особливо важливими після 50 років.
Лосось – це не тільки чудове джерело білка, але й одне з найкращих джерел омега-3 жирних кислот, які можуть допомогти покращити рівень холестерину.
Вживання двох порцій риби на тиждень пов’язане з меншим ризиком серцевих захворювань, ніж її невелике споживання або його відсутність. Споживання омега-3 також пов’язане з меншою кількістю серцевих нападів та покращенням довгострокових показників серцево-судинної системи.
Лосось – це смачна та корисна риба, багата на омега-3, але його ціна не завжди радує. Є чудові альтернативи, які не поступаються користю та смаком. Деякі види риби містять стільки ж корисних жирів та мікроелементів, а коштують значно дешевше.
Срібний лосось, однак значно дешевший за червону рибу, та не менш корисний. Сто грамів риби містить добову норму вітаміну В12. Кижуч також має потужну частку калію, фосфору та селену, які вкрай необхідні для здоров’я всіх систем організму.