Теплий салат із гарбузом виглядає вишукано. А на приготування не треба багато часу й грошей, каже 33-річна Ольга Дудник із Запоріжжя.
Нарізую кубиками 200 грамів очищеного гарбуза. Запікаю при 220 градусах 10 хвилин. Можна обсмажити на грилі чи сковорідці з рифленим дном.
Змішую пучок подрібненого листя салату, 50 грамів фети та червону цибулину, нарізану кружальцями. Зверху викладаю охолоджений гарбуз і 10 грамів підсмажених подрібнених горіхів. Для соусу змішую чайну ложку лимонного соку, дві столові ложки сметани, чайну ложку французької гірчиці, дрібку солі та перцю. Заправляю салат. Перемішую перед подачею до столу.
Салат із гарбузом і грушею готую на десерт. Аромату страві надає кориця.
Нарізую кубиками 500 грамів очищеного гарбуза. Запікаю при 220 градусах 10 хвилин. Подрібнюю 50 грамів горіхів і змішую з чайною ложкою лимонного соку, дрібкою кориці та меду. Очищену грушу нарізую тонкими пластинами, так само банан. Поєдную всі складники й поливаю заправкою.