Три дні без їжі можуть стати справжнім випробуванням для організму. За цей час у ньому запускаються процеси, про які багато хто навіть не здогадується.
Спочатку тіло витрачає запаси енергії, потім переходить у режим “економії”, а далі можуть з’явитися слабкість, запаморочення та проблеми з концентрацією. Водночас короткочасне голодування має не лише ризики, а й певні ефекти, які активно вивчають науковці.
Більшість людей, що практикують голодування, зупиняються на 16-24 годинах. Але що відбувається, якщо продовжити набагато довше – 7 днів, лише на воді? І, головне, коли саме в тілі відбуваються найважливіші зміни? Нова стаття в Nature Metabolism дає відповідь – і вона несподівана: справжні молекулярні перетворення починаються лише після третього дня. До цього тіло просто переходить з глюкози на жири – а потім ніби “вмикає” зовсім інший режим роботи. Як повідомляє SciTechDaily, дослідники Queen Mary University of London і Норвезької школи спортивних наук відстежили близько 3000 білків у крові 12 добровольців – і знайшли зміни, що зачіпають мозок, імунітет і структуру тканин по всьому тілу.
Що втратили добровольці: в середньому 5,7 кг (жир + нежирова тканина); через 3 дні після поновлення їжі – нежирова тканина відновилась, жир залишився нижчим.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що станеться з рівнем цукру в крові, якщо регулярно пропускати сніданок
Перші 2-3 дні – перехід з глюкози на жири; після 3-го дня – радикальна перебудова на молекулярному рівні. Тіло переходить у кетоз – спалює жирові запаси замість глюкози. Рівень кетонів у крові зростає. Це добре відомо і є основою кетогенних дієт.
Ризики: тривале голодування може підвищувати запалення, активацію тромбоцитів і зміни у згортанні крові – потрібен медичний контроль.
Потім відбувається щось інше. Після третього дня тіло не просто “пристосовується” – воно переходить у якісно інший біологічний режим.
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. Gazeta.ua не несе відповідальності за діагнози, поставлені на основі матеріалів сайту. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.