Щоб картопля добре зберігалась, потрібно звернути увагу на овочі, які будуть лежати поряд.
Найкращі сусіди картоплі – буряки. Вони вбирають зайву вологу та не дають бульбі гнити, пише rbc.
Добре поряд поставити яблука. Вони вбирають вологу та попереджують проростання картоплі.
А ще лимон перешкоджає проростанню, а також затримує цей процес м’ята.
Не варто зберігати картоплю разом із цибулею чи часником. Вони стимулюють проростання.
Щоб зберегти врожай цілим та неушкодженим, необхідно регулярно перевіряти бульби та видаляти ті, що мають будь-які ознаками гниття чи висихання.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Коли і як збирати яблука: поради досвідчених садівників
Вентиляція має бути достатньою для того, аби картопля не “пітніла”.Температура повітря у сховищі має бути в межах двох-чотирьох градусів оптимальна вологість повітря – 80-90%.
Під час відлиги сховище краще провітрювати.
Накрити плоди можна соломою, стружкою, торфом або мішковиною.
Можна картоплю пересипати лушпинням цибулі.
Складати картоплю найкраще до дерев’яних ящиків аби запобігти її контакт із залізом, бетоном, цеглою.
Далеко не кожне, навіть прохолодне місце підходить для довгострокового зберігання картоплі. Ідеальне місце, щоб зберігати картоплю, ‒ темне й прохолодне
Натомість у холодильнику картопля довго не зберігатиметься. Справа в тому, що низька температура та висока вологість можуть спровокувати утворення цукрів у картоплі. Це призведе до зміни смаку та текстури. Натомість найкраще зберігати картоплю у вентильованих контейнерах. Там повітря може вільно циркулювати навколо коренеплодів і запобігати накопиченню вологи.