Немає нічого простішого, ніж кинути чайник пакетик у чашку, щоб приготувати гарячий напій. Але не кожний знає, що від тривалості настоювання залежить не лише смак, а й користь напою.
Багато хто робить типові помилки, через які чай стає занадто гірким або втрачає свої корисні властивості.
Не всі чайні пакетики однаково якісні, і це безпосередньо впливає на смакові властивості напою. Експерти рекомендують звертати увагу на матеріал пакетика. Найкраще передають аромат та смак нейлонові та шовкові пакетики.
Паперові пакетики можуть дещо спотворювати природний смак чаю і додавати напою легкий присмак упаковки.
Форма має значення
Сучасні виробники недарма перейшли від пласких пакетиків до пакетиків-пірамідок. Пірамідальна форма сприяє кращому контакту чайного листя з водою, що дозволяє напою розкритися повною мірою та досягти насиченого смаку.
Скільки часу тримати чайний пакетик
Це ключовий момент у приготуванні чаю. Багато хто робить помилку, просто занурюючи та виймаючи пакетик із води. Такий спосіб лише забарвлює воду, не розкриваючи смаку та аромату.
Правильний метод – опустіть чайний пакетик у воду і залиште його на певний час, не перемішуючи постійно.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: П’ять видів чаю, які корисно пити вранці
Тривалість заварювання:
Чайні пірамідки: тримайте у воді 3-5 хвилин, щоб повністю розкрити аромат.
Звичайні пакетики: 3-4 хвилини достатньо для отримання насиченого напою.
Щоб прискорити процес, можете злегка перемішати чай ложкою під час заварювання.
Проте час заварювання залежить і від виду чаю, і від ваших смакових уподобань. Якщо ви любите міцний чай, тримайте пакетик трохи довше, а для легшого смаку скоротіть час.
Якщо ви любите пити чай з пакетиків, варто задуматись. Онкологи радять забути про такий чай.
У складі пакетованого чаю перетерта крихта, у якій немає жодних корисних речовин. Якщо фільтр-пакет ще й не в окремій упаковці, такий чай, ймовірно, ввібрав усі відходи виробництва, як сорбент. Це найнижчого сорту чай. Також він має багато домішок, в тому числі хімічних, які забезпечують сильне та швидке фарбування навіть у холодній воді.