Багато хто уникає сиру під час схуднення, вважаючи його надто калорійним.
Однак дієтологи наголошують: сир не лише можна, а й варто додати до раціону. Головне – правильно обрати його вид, пише EatingWell.
Сир містить білок, який сприяє тривалому насиченню, а також кальцій і фосфор, що зміцнюють кістки. До того ж, він додає стравам смаку, завдяки чому легше дотримуватися дієти, пояснює дієтологиня Келсі Сакманн.
Ось п’ять видів сиру, які варто включити в раціон, якщо ви прагнете схуднути.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ідеальний ранок для тих, хто стежить за фігурою: спробуйте рецепт хрустких конвертиків з авокадо
1. Кисломолочний сир
Це один із найкращих варіантів завдяки високому вмісту білка. В одній чашці знежиреного кисломолочного сиру – 28 г білка, що допомагає зберігати м’язову масу під час схуднення. Його можна додавати у запіканки, випічку, їсти з ягодами або використовувати як намазку.
2. Моцарела
Низькокалорійний сир: 85 ккал на 30 г, із 6 г білка в кожній порції. Також є варіанти зі зниженим вмістом жиру. Моцарела добре поєднується з овочами, фруктами, салатами та пастою.
3. Фета
Містить багато кальцію та має насичений смак, що дозволяє вживати її у невеликих кількостях. Калорійність – 75 ккал на 30 г. Фета чудово доповнює салати, запечені овочі та соуси.
4. Швейцарський сир
Багатий на білок (8 г на 30 г) та містить мало натрію лише 53 мг на порцію, що важливо для контролю водного балансу в організмі. Підходить для сендвічів, м’ясних і овочевих страв.
5. Рікота
Легка для травлення завдяки сироватковій основі. В ½ чашки міститься 9 г білка та амінокислоти, що допомагають відновлювати м’язи. Рікота добре підходить для пасти, десертів і намазок на тости.
Як правильно обирати сир для схуднення?
– Високий вміст білка допомагає контролювати апетит.
– Помірна жирність – варто звертати увагу на знежирені або низькожирні варіанти.
– Мінімальна обробка – краще уникати плавлених сирів і крем-сирів із великою кількістю добавок та натрію.
Доповнити здоровий раціон можна ефективними вправами. Сертифікований тренер Ронні Гарсія радить комбінувати рухи, що задіюють одразу кілька груп м’язів – це допоможе спалювати більше калорій навіть у стані спокою.
Легше скинути зайву вагу можуть допомогти корисні жири.Жир містить більше калорій порівняно з вуглеводами або білком.Тому цілком логічно, що дієти з низьким вмістом жиру можуть допомогти вам споживати менше калорій, але не всі жири однакові.
Авокадо насичене клітковиною і мононенасиченими жирами, авокадо відомі тим, що підвищують ситість, що робить їх особливо корисними для контролю ваги.