9 жовтня відзначають Всесвітній день яйця. Почалося усе з 1996-му році, коли на конференції “Міжнародної яєчної комісія”. Її делегати запропонували встановити щорічне свято для цього продукту.
Яйця у раціоні позитивно впливають на волосся, зір і на весь організм в цілому. Як саме, далі у статті.
Факти про яйця:
1. Яйця довше зберігають відчуття ситості порівняно з вівсянкою чи тостами. Білок і жири у яйцях допомагають підтримувати бадьорість.
2. У яйцях є холін поживна речовина, яка стимулює роботу мозку. Також покращує пам’ять і підвищує пильність. Відсутність холіну в їжі призводить до відкладення жиру в печінці, пошкодження нирок і кровотеч.
3. Думка, що від білих і коричневих яєць різна користь помилкова. Різниця у зовнішніх особливостях курей у білих яйця білого кольору, а у рудих і рябих коричневого. Колір жовтка зумовлений харчуванням птиці.
4. У свіжих яєць повітряна камера невеликого розміру, тому вони будуть тонути у воді. Несвіжі яйця спливуть на поверхню. Якщо це сталося, значить для їжі вони непридатні. Ви можете вживати яйця, які зберігалися не довше, ніж десять тижнів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Їсти яйця частіше, ніж двічі на тиждень шкідливо. Дієтологиня пояснила чому
5. Холестерин є тільки в жовтках. При цьому він збалансований за допомогою лецитину, сприяє переробці жирів і холестерину. У жовтку одного яйця міститься 300 мг холестерину. Тоді як в яєчному білку – 0 мг.
6. Їсти сирі яйця не можна, тому що можна заразитися сальмонелою. Небезпечна бактерія тільки в сирому продукті, так як після теплової обробки вона швидко знищується.
7. Стравоходу потрібно не менше трьох годин, щоб освоїти яйце круто. Тому таку їжу небажано їсти перед сном.
Підтримувати імунітет під час карантину допоможуть три простих правила. Про них розповіла дієтологиня Наталія Самойленко.
Важливо дотримуватися правильного вмісту білка в раціоні. Його ви можете отримати з яєць, бобових, грибів і риби. Важливо також вживати достатню кількість вітаміну С – це ківі, цитрусові й лимони