Тане в роті: записуйте простий рецепт сьомги в у лимонно-медовій глазурі

Риба готується напрочуд легко, якщо знати кілька кулінарних секретів.

Усього кілька інгредієнтів, 15 хвилин часу – і на столі з’являється ніжна, соковита риба з карамельною скоринкою, що буквально тане в роті. Такий рецепт ідеальний для розкішної вечері, коли хочеться швидко, красиво й без зайвих зусиль.

“Соковита сьомга в медово-лимонному соусі виходить ароматною, з ідеальною карамельною скоринкою. Усього 15 хвилин – і розкішна вечеря на столі”, – йдеться на сторінці bouquet_of_bruschettas.

Сьомга у лимонно-медовій глазурі
Інгредієнти

2 стейки сьомги (будь-якої червоної риби)

2-3 ст. л. лимонного соку + цедра

2 ст. л. меду

3 ст. л. соєвого соусу

1 ч. л. оливкової олії

1 зубчик часнику (дрібно нарізаний)

1 ч. л. гірчиці

½ ч. л. крохмалю + 1 ст. л. води

Сіль і перець на смак

Петрушка та кунжут для подачі

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: П’ять легких страв для вечері, які не змусять довго стояти біля плити

Як приготувати

У глибокій мисці змішайте лимонний сік, цедру, мед, соєвий соус, гірчицю та часник.

Розігрійте сковороду з оливковою олією, обсмажте сьомгу по 3 хвилини з кожного боку.

Влийте підготовлений соус, тушкуйте 1-2 хвилини. Додайте розведений у воді крохмаль, перемішайте і потримайте ще 30 секунд – соус загусне і стане блискучим.

Викладіть рибу на тарілку, посипте зеленню, кунжутом і подавайте гарячою з рисом та зеленим салатом.

Якщо хочете гострішу версію, додайте дрібку чилі – він зробить смак ще яскравішим.