У 2026 році в Україні ціни на хліб можуть зрости в середньому на 25% через збільшення витрат на виробництво.
Основну частку у собівартості хліба становить не зерно, а інші витрати виробництва. Про це заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, передає “РБК-Україна”.
Частка пшениці у вартості продукції становить лише 20-25%. Основний вплив на ціну мають енергоносії, логістика та заробітні плати. Умови війни суттєво підвищили витрати у цих сегментах, а також додався валютний фактор через закупівлю частини обладнання за кордоном.
“У 2026 році ми будемо бачити здорожчання хліба в середньому на 25%”, – заявив Марчук.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ціни на хліб в Україні можуть зрости вже найближчими місяцями
Водночас перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко припустив, що різкого стрибка цін може не бути. За його словами, можливе лише незначне подорожчання в межах близько 5% або на 1-1,5 грн за буханець у разі нестабільної енергосистеми.
Він додав, що за стабільної ситуації в енергетиці виробники зможуть утримати ціни на нинішньому рівні.
В Україні подорожчали тепличні огірки.
На поточному тижні ціни в середньому на 10% дорожче, ніж тижнем раніше.
Діапазон цін на огірки дещо розширився. Овочі продають за ціною 120-150 грн/кг ($2,81-3,51/кг).
На формування вартості вплинув високий попит та суттєве скорочення пропозиції.
Нинішні ціни на тепличні огірки в середньому на 61% вищі, ніж наприкінці січня 2025 року.
Основна пропозиція на ринку представлена товарами з Туреччини. Ця країна традиційно залишається основним постачальником тепличних овочів у зимовий період.
Аналітики вказують, що в самій Туреччині також зростають ціни на тепличні овочі.
На поточному тижні імпортні огірки на внутрішній ринок надходили малооб’ємними партіями.