В Україні прискорилося подорожчання базових продуктів

В Україні у квітні ціни на продукти зросли на 1,4% у місячному вимірі та на 8,6% у річному, а найпомітніше подорожчали хліб, хлібопродукти, риба, цукор та соняшникова олія.

Про це свідчать дані Державної служби статистики. Найбільше за останній місяць зросли ціни у сегменті хліба та хлібопродуктів. У квітні вони подорожчали на 5,2%. Хліб додав у ціні 2,5%, а макаронні вироби – 2,3%. Порівняно з груднем 2025 року хліб та хлібопродукти стали дорожчими на 10%, а у річному вимірі – на 16,8%, повідомляє Держстат.

Станом на 8 травня середня ціна пшеничного хліба становить 47,99 грн за 650 грамів. Макарони “перо” коштують у середньому 28,10 грн за кілограм.

Цукор у квітні подорожчав на 3,6%. Середня вартість продукту у травні становить 29,82 грн за кілограм. Соняшникова олія за місяць додала у ціні 2,7%, а за рік подорожчала на 17,1%.

У травні 850 мл рафінованої олії “Олейна” коштують у середньому 98,87 грн. Овочі за останній місяць подорожчали на 1,8%, а з грудня по квітень – на 33,3%.

На початку травня середня ціна картоплі становить 20,30 грн за кілограм, моркви – 21,77 грн, червоних помідорів – 235,83 грн, огірків – 79,50 грн, а болгарського перцю – 224,80 грн.

За даними EastFruit, запаси моркви в Україні майже вичерпалися. Аналітики очікують, що підвищення цін триватиме до появи молодого врожаю.

Водночас фрукти у квітні подешевшали на 1,8%. Попри це, з грудня їхня вартість зросла на 13,4%, а у річному вимірі – на 10,4%.

Серед лідерів подорожчання також опинилися риба та рибні продукти. За місяць вони зросли в ціні на 2,3%, а за рік – на 20,6%.

У травні середня ціна патраного коропа становить 319,50 грн за кілограм, а свіжомороженої скумбрії – 301,99 грн за кілограм.

“Чим нижчі доходи людей, тим більшу частку в їхньому раціоні займають хліб, картопля та інші недорогі продукти щоденного споживання”, – пояснив виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.

За словами експерта, саме подорожчання базових продуктів найболючіше відчувають домогосподарства з нижчими доходами. Він також зазначив, що риба, м’ясо та сири належать до дорожчого сегмента, де ціни зазвичай змінюються повільніше, однак нині подорожчання поступово зачіпає і ці товари.

Попри загальне зростання цін, у квітні частина продуктів подешевшала. Це стосується молочних продуктів та яєць, загальна вартість яких знизилася на 0,07%.

Яйця у квітні подешевшали на 3,4%, а сир і м’який сир – на 0,5%. Водночас молоко подорожчало на 0,7%.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: На ринку змінилися ціни на молоду картоплю: скільки коштує кілограм

З грудня по квітень молочні продукти та яйця загалом зросли в ціні на 0,5%, а у річному вимірі – на 7,3%. Найбільше за останній рік подорожчали яйця – на 19%.

У травні середня ціна десяти яєць становить 83,95 грн. Молоко коштує близько 65 грн за 900 мл, а кілограм голландського сиру – 581,10 грн.

Також у квітні масло подешевшало на 1,5%. За рік його вартість знизилася на 1,1%.

У травні масло “Селянське” 72,5% жирності вагою 200 грамів продається в середньому по 113,43 грн.