Плавлену моцарелу можна приготувати різними способами.
Одним з них поділилась фудблогерка Ангеліна Зінкова.
Улюблений багатьма сир кулінарка готує з домашнього молока.
Моцарела з домашнього молока
Інгредієнти
3 л молока
6-8 ст. л. оцту
1 ст. л. солі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чотири найкорисніші види сиру, які можуть швидко знизити тиск
Як приготувати
Молоко нагріти до 45-50С, поступово додавати оцет і постійно помішувати, поки сир не відділиться від сироватки. Відтиснути його від зайвої рідини. Підігріти сироватку до 70С +- і мокаючи сир у сироватку розтягувати, як показано на відео.
Сформувати кульки і викласти у холодну воду. Сир готовий.
Допис, поширений Angelina (@angelinazinkovaaa)
Сир – універсальний і смачний сам по собі або як частина салату чи бутерброда. Виставлення сирної тарілки або дошки з м’ясними виробами на вечірці це найкраща закуска.
Але варто знати, які саме сири корисні для здоров’я, зокрема для серця. Кардіолог назвав єдиний вид сиру, який може бути корисним для здоров’я серця. Один із найкращих сирів, який можна додати до раціону, – моцарела.