Яким би гарним не був урожай квасолі, звести його нанівець можуть жучки. Вони дуже полюбляють заводитись у бобових відразу ж після збирання.
Але є кілька методів зберігання, які позбавлять вас від такого лиха, йдеться в матеріалі ТСН.
Фахівці дають п’ять перевірених порад.
1. Зберігати квасолю в морозильній камері. Це найкращий метод. Заморожувати можна не лише суху, а й молоду квасолю.
2. Зберігання у скляній банці. Щоб у квасолі не завелися жучки, які можуть пошкодити весь врожай та ще й перебратися до інших продуктів, банку потрібно обов’язково щільно закрити кришкою. Можна додати всередину головку часнику, яку потрібно розділити на окремі зубчики. Він не вплине на смак квасолі, зате чудово відлякає шкідників.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Щоб цвіли рясно коли та як правильно пересаджувати півонії
3. Засипати квасолю у пластикову пляшку. Але таким способом можна зберігати лише ідеально висушену квасолю. На дно пляшки теж слід покласти головку часнику і один лавровий лист. Дуже важливо, щоб квасоля не була вологою, інакше вона швидко запліснявіє.
4. На горищі або в підвалі. Якщо ви вибрали такий спосіб зберігання квасолі, краще залишити її у стеблах. Щоб гризуни не захотіли поласувати врожаєм, стебла квасолі потрібно перекласти висушеним кропом. Його запах відлякає будь-яких шкідників.
5. Щоб не заводились жучки, квасолю можна прогріти в духовці. Висока температура допоможе позбутися шкідників ще на стадії личинок. Потім квасолю потрібно остудити, пересипати до банок або лотків і поставити до холодильника або на поличку в шафі.
Городину охолоджують перед закладанням у погріб. Якщо одразу зсипати на купу, почне в’янути. Картопля не вживається з іншими культурами. Єдиний підходящий сусід буряки. Їх можна складати поверх бульб. Це зекономить місце. Вони витягнуть зайву вологу. Всі інші овочі та фрукти краще тримати від картоплі подалі.
В осінній період господині заготовлюють не лише консервацію на зиму, але і свіжі овочі. Наприклад, томати зберігаються протягом 2 місяців, а от морква – може простояти й рік. Попри це, варто запам’ятати, що недостиглі або, навпаки, перезрілі овочі довго не прослужать – згниють. Слід відбирати без видимих пошкоджень. Окрім цього, не менш важливі місце та умови зберігання.