В Україні продовжується сезон черешні.
Щоб зберегти цю ягоду якнайдовше після покупки та насолодитись нею, треба знати деякі лайфхаки.
Як тільки принесли черешню додому, одразу переберіть ягоди та викиньте усі зіпсовані, пише allrecipes.
Найкращий спосіб подовжити термін служби свіжої черешні – переконатися, що вона залишається максимально сухою.
Мити потрібно безпосередньо перед вживанням.
Як зберігати черешню в холодильнику
Черешня у холодильнику може зберігатись тиждень. Перекладіть черешню в широкий і плоский контейнер для зберігання.
Ягоди можна також морозити та сушити. Заморожена та сушена черешня зберігає всі свої корисні та смакові якості.
Як зберігати без холодильника
Свіжу зібрану черешню найкраще зберігати в плоских ящиках, перекладаючи шари листям і відкидаючи зіпсовані. Таким чином вони залишаться сухими, не виділять сік і довше збережуться.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Скільки за один раз можна з’їсти черешні
Чи отруйні кісточки
Потрібно обов’язково викидати кісточки. Тверда серцевина плоду містить ціанід і може бути отруйною. З’їдання навіть 3-4 подрібнених кісточок може бути надзвичайно шкідливим і, можливо, смертельним.
При виборі черешень потрібно звертати увагу на запах. У ньому не повинно відчуватися кислих нот. Якщо вони є – якісь із ягід пошкоджені та вже починають бродити.
Чим корисна черешня
До того ж у такій ягоді багато вітаміну В і клітковини, які нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, покращують метаболізм і допомагають впоратися із закрепами.
Рослинні антиоксиданти в черешні сприяють легкому перетравленню жирної їжі. Тому вона якнайкраще підходить на десерт після ситного обіду.
Сік черешні стимулює травлення, його вживають при ослабленні моторики та болях у шлунку. Завдяки великій кількості клітковини, ягоди нормалізують роботу ШКТ, покращують метаболізм, попереджають запори та усувають набряклість.
Радість від зібраної у власному саду черешні можуть затьмарити черв’яки, які також полюбляють ці ягоди.
Але, виявляється, що позбутися їх з черешні доволі просто.
Достатньо замочити ягоди на деякий час в злегка підсоленій воді. Тоді черв’ячки самостійно виповзуть з черешні. Потім ягоди слід промити під проточною водою.