М’ясний хлібець з овочами – та сама страва, яку готують “на пробу”, а потім зберігають рецепт назавжди. Соковитий усередині, з апетитною скоринкою, смакує і гарячим на вечерю, і холодним до бутербродів.
Цей рецепт вам захочеться зберегти одразу.
“Цей м’ясний хлібець з овочами підкорив моє серце. Однозначно готуватиму ще і ще”, – говорить фудблогерка Любов Вальц і ділиться рецептом.
М’ясний хлібець з овочами та сиром
Інгредієнти:
750-800 г курячого фаршу
заморожена овочева суміш “Мексиканська”
2 яйця
5 ст. л. манки
1 цибулина
сир моцарела
соус барбекю
сіль, копчена паприка – за смаком
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кращий за ковбасу: як приготувати ідеальний м’ясний хлібець для бутербродів
Як приготувати
До фаршу додати 1 яйце та цибулю (подрібнити в блендері), манку, сіль і спеції за смаком.
Фарш має бути густої консистенції – якщо рідкий, додайте ще трохи манки.
Овочеву суміш посолити, за бажанням додати копчену паприку.
Окремо виделкою збити друге яйце.
Фарш поділити на 4 частини.
3 частини викласти у форму, сформувавши бортики. Далі викладати шарами: овочі → полити яйцем → сир.
Повторити шари два рази, накрити зверху рештою фаршу.
Змастити верх соусом барбекю та відправити в духовку на 40 хвилин при середньому вогні. Орієнтуйтесь на свою духовку.
Після цього посипати сиром і запікати ще 10-15 хвилин, збільшивши температуру.
Допис, поширений ЛЮБОВ ВАЛЬЦ (@valc_lyubov)
Коли зранку бракує часу, а хочеться ситно й смачно поїсти, виручає паштет з курячої печінки. Ніжний, поживний і готовий заздалегідь, він ідеально підходить для швидкого сніданку, а ще легко перетворюється на зручний перекус, який можна взяти з собою.
Перевіреним рецептом поділився шеф-кухар Володимир Ярославський.