З початком холодів важливо переглянути своє меню на кожний день.
Ідеально, якщо на обід будуть гарячі перші страви. Цей рецепт стане в нагоді, якщо ваші близькі люблять борщ чи суп.
Сирний суп з грибами та куркою
Інгредієнти
куряче філе – 2 шт
гриби – 350 гр
картопля – 5 шт
цибуля – 1 шт
морква – 1 шт
плавлений сир – 2 шт
вода – 3 л
вершкове масло
олія
сіль/перець
Як приготувати
Куряче філе відваріть до готовності та наріжте на невеликі шматочки. Бульйон не виливайте.
Гриби промийте та наріжте пластинками. Обсмажте на сухій сковороді. Як тільки рідина з печериць випарується, додайте шматочок вершкового масла і влийте олію.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте, додайте до грибів. Смажте п’ять хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи треба пити курячий бульйон при застуді. Несподіване пояснення науковців
Очищену моркву натріть на тертці і додайте в сковороду. Перемішайте і тушкуйте ще п’ять хвилин, періодично помішуючи.
У гарячий бульйон, у якому варилася курка, додайте нарізану кубиками картоплю. Варіть 25 хвилин.
Далі в каструлю перекладіть засмажку, м’ясо, додайте сіль, перець та плавлений сир. Варіть до повного розчинення сиру.
Сирний суп з грибами та куркою вимкніть. Дайте настоятися 10 хвилин і подавайте до столу.
Допис, поширений Готую з любов’ю 🤍 (@_cook_time_love_)
Як тільки наступають холодні дні, апетит сильно збільшується. Це ознака, що організму потрібно більше енергії.
Варіть супи. Перші страви також позитивно впливають на роботу шлунка. Але страва має бути легкою, без зайвої кількості жиру.