Хто обожнює незвичні і швидкі сніданки, варто спробувати приготувати сирні вафлі з зеленню. Хоча ця страва ідеально підходить, як закуска на обід та вечерю.
Рецептом поділилась фудблогерка з ніком anny.cooking.
Інгредієнти для 12 вафель
150 г твердого сиру
2 яйця
100 г розтопленого вершкового масла
160 мл теплого молока
180-200 г борошна
10 г розпушувача
зелень – кріп, зелена цибулька
дрібка солі
Як приготувати
Сир натираємо на дрібній тертці. Дрібно нарізаємо зелень.
У ємність вбиваємо яйця, вливаємо молоко, додаємо дрібку солі і збиваємо. Додаємо розтоплене вершкове масло, натертий сир і зелень.
Додаємо просіяне борошно, розпушувач і замішуємо тісто. Воно не повинно бути дуже густим.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Три картопляні страви на сніданок, обід та вечерю, які не залишать байдужими нікого
У заздалегідь розігрітій вафельниці випікаємо вафлі до золотистого кольору. Орієнтуйтесь, що одна столова ложка тіста – це одна вафелька.
Допис, поширений СМАЧНІ ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ (@anny.cooking)
Поради
Для порції на двох, щоб вафлі були на один прийом їжі готуйте 1/2 порції тіста і більше його викладайте при приготуванні на вафельницю. Якщо вафельниці немає, то можна посмажити, як оладки.
З таких вафель можна зробити прекрасні бургери, подати їх з салатом чи окатою яєчнею, пашотом, буде дуже смачно.
Крокети з бринзою та зеленню врятують ваш сніданок, коли зовсім немає ідей. Також вони чудово підійдуть, як закуска для посиденьок з друзями.
Хрумкі зовні та м’які всередині, крокети з солоною бринзою та зеленню стануть приємною несподіванкою для прихильників картопляної класики.