У світі стрімко зростають ціни на каву.
Через перебої з постачанням із В’єтнаму та Бразилії дорожчає як елітна арабіка та бюджетна робуста, повідомляє Bloomberg.
Причиною цього стала посуха у В’єтнамі та Бразилії, що призвело до дефіциту та зниження якості зерна. Зростання попиту на каву в Китаї та інших країнах і програмування забезпечують справедливу оплату фермерам. Якщо ціни на каву не зростуть, виробники можуть відмовитися від її вирощування на експорт інших культур.
Компанії змушені шукати дешевші альтернативи, через що якість кави у кав’ярнях може знизитись.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: У світі дорожчає кава: що сталося
Нові екологічні вимоги ЄС щодо імпорту кави можуть ще більше обмежити постачання та спричинити зростання ціни. Лише деякі країни-виробники готові виконувати ці вимоги, що створюють додаткові труднощі для імпортерів.
Тож кава може не лише подорожчати. На ринку може побільшати низькоякісного продукту й фальсифікатів.
Водночас експорт зернової кави зростає. Але попит людей, які змушені перейти з дорожчої арабіки на дешевшу робусту, зростає ще швидше. Фермери не встигають задовольняти світовий попит і перспектив виправити ситуацію поки що немає.
Раніше Fitch Solutions повідомила, що на складах Intercontinental Exchange зберігаються запаси кави на найнижчому за останні 100 років рівні.