Закупівельні ціни на гречку цього року зросли майже вдвічі – до 15 тис. грн за 1 т.
Це призведе до подорожчання й у магазинах, вважає директорка крупозаводу “Озерянка” у Житомирськый області Анна Босюк, передає “Укрінформ”.
“Зараз іще є залишки торішнього врожаю гречки, і фермери його притримують, очікуючи на підняття ціни, щоб дорожче її реалізувати. І якщо до початку збирання нового врожаю гречки ми купували зерно приблизно за 8000-10 000 гривень за тонну, то зараз це вже орієнтовно 15 000 гривень за тонну”, – вказала вона.
Магазини ще мають значні залишки гречки і поки що не відреагували на підняття ціни. На нову партію вже роблять переоцінку в бік подорожчання.
“Ціна на гречку зросте. Зараз її спрогнозувати важко, але орієнтуємося, що будемо її відпускати по 30-35 грн/кг, а в торговельних мережах вона коштуватиме орієнтовно 37-40 грн”, – пояснила Босюк.
Але гречаної крупи має вистачити і для споживання в Україні, і на експорт.
У виробництві харчових продуктів, напоїв і тютюнових виробів ціни зросли на 10,5%. Найбільше зросли ціни у виробництві молочних продуктів – на 17,8%, м’яса – на 16,4%.