Конкретний час сніданку та інших прийомів їжі може бути досить важливим, особливо з віком.
Зокрема, пізній сніданок може наражати вас на ризик. Такі висновки науковців Массачусетської загальної лікарні та Манчестерського університету після проведеного 10-річного дослідження. Вони спостерігали за майже 3000 дорослими віком від 42 до 94 років протягом середнього періоду 22 років, пише Prevention.
Команда відстежувала час прийому їжі учасників, фактори способу життя, генетичні дані та показники здоров’я, щоб побачити, як змінювалися графіки харчування з віком, а також що ці зміни означали для довгострокового здоров’я.
Вони виявили, що з віком учасники, як правило, їли пізніше протягом дня. Часові рамки, протягом яких споживалися всі прийоми їжі щодня, також звужувалися. Але, мабуть, найважливішим результатом дослідження було виявлення того, що пізній сніданок пов’язаний з вищим ризиком смерті.
Учасники групи, яка їла рано, мали 10-річний рівень виживання майже 90%, порівняно з приблизно 87% для тих, хто їв пізно. Більше того, кожна додаткова година затримки сніданку була пов’язана з вищим ризиком смертності на 8-11%, залежно від статистичної моделі, навіть з урахуванням таких факторів, як вік, стать та спосіб життя.
Чому час прийому їжі може змінюватися
Дослідники зазначили, що причини, через які учасники снідали пізно, іноді були пов’язані з проблемами зі здоров’ям. Люди похилого віку з втомою, депресією, тривогою та численними хронічними захворюваннями частіше їли пізніше. Труднощі з приготуванням їжі та погана якість сну також вплинули на затримки, як і генетична схильність до пізньої ночі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Час сніданку має значення: коли їсти, щоб не набирати зайві кілограми
Оскільки дослідження було обсерваційним, це може мати велике значення. Цілком можливо, що підвищений рівень смертності серед тих, хто їсть пізно, пов’язаний з основними проблемами зі здоров’ям або генетичними проблемами, з якими вони стикалися, і які також змусили їх відкладати прийоми їжі.
Чи варто снідати рано
Тим не менш, все це свідчить про те, що дотримання послідовного часу прийому їжі, особливо початок дня зі сніданку раніше, може бути показником кращого загального здоров’я у людей похилого віку. Зміни в часі прийому їжі можуть не лише відображати основні проблеми зі здоров’ям, але й впливати на циркадні ритми, які допомагають регулювати такі речі, як сон і метаболізм.
Незважаючи на те, що потрібні додаткові дослідження, дотримання послідовного режиму сніданку може бути одним простим кроком до підтримки здоровішого старіння.
Сніданок, обід та вечеря у чітко визначений час може вплинути на процес схуднення. Якщо ви серйозно підійдете до часу приймання їжі, це вплине на те, наскільки людина відчуває голод протягом дня.
Згідно з дослідженнями Університету Мурсії (Іспанія), найкращим часом для сніданку є період між 7:00 – 7:11 ранку. Обідати потрібно в районі 12:30 та 13:00.