Тонкі макові млинці можуть бути чудовим варіантом для сніданку, десерту після обіду чи вечері. Тим більше, наближається Масниця. А це гарний привід побалувати себе і рідних смачними млинцями з маком.

Найважливіше зробити млинці красивими й тонкими, щоб вони були такими делікатними, як і належить, пише shuba.

З цим рецептом ви отримаєте все, чого бажаєте від ідеальних млинців. Вони виходять легкі та повітряні, солодкі та текстурні завдяки зернам маку. Вони дуже прості у приготуванні, смачні та універсальні.

Інгредієнти

Борошно пшеничне – 200 г

Яйця курячі – 4 шт.

Цукор – 4 ст. л.

Молоко 2,5% – 500 мл

Крохмаль – 2 ст. л.

Мак – 3 ст. л.

Окріп – 250 мл

Сіль – 3 г

Як приготувати

В глибоку миску вбийте яйця, додайте цукор, сіль і перемішайте вінчиком до повного розчинення цукру.

Налийте соняшникову олію без запаху, молоко і знову перемішайте. До цієї маси додайте крохмаль, борошно і перемішайте до однорідності.

Додайте мак і налийте окріп і ретельно перемішайте вінчиком до однорідної маси. Дайте тісту постояти 15 хвилин.

Смажте млинці на змащеній олією сковороді на середньому вогні. Налийте тісто і розподіліть по всій сковороді. Коли краї млинця підрум’яняться, переверніть на другий бік і смажте ще 30 секунд.

Посмажте всі млинці і подавайте їх з джемом, медом або сметаною.