Що приготувати на обід: топ-3 апетитних страви

Приготувати смачний та оригінальний обід просто. Головне мати в запасі трохи часу та перевірені рецепти, які точно не підведуть. Ми підібрали топ-3 ситних страви, які приємно здивують усіх членів родини.

М’ясо по-французьки

Інгредієнти:

М’якоть свинини – 700 г

Помідор – 2 шт.

Цибуля – 1 шт.

Часник – 3 зубці

Твердий сир – 150 г

Сметана – 100 г

Спеції – за смаком

Зелень – за смаком

Олія – за смаком

Приготування:

М’ясо нарізати на шматочки товщиною близько сантиметра та відбити молотком. Додати спеції. Викласти у форму для запікання, злегка змастивши її олією. Зверзу додати – нарізану цибулю, змастити сметаною змішаною із часником. Викласти подрібнені півкільцями помідори та присипати тертим сиром. Запікати при 180 градусах протягом 30-40 хвилин. Перед подачею прикрасити страву петрушкою.

Печінкові млинці

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Додають горілку: секрет приготування хрустких чебуреків

Інгредієнти:

Куряча печінка – 500 г

Цибуля – 1 шт.

Яйце – 1 шт.

Борошно – 4 ст. л.

Сіль, перець – за смаком

Олія – 3 ст. л.

Приготування:

Очищену печінку та цибулю пропустити через м’ясорубку. Додати яйце, борошно і спеції, перемішати. На розігріту сковороду викласти ложкою тісто. Смажити на середньому вогні до золотистого кольору. Подавати зі сметаною.

М’ясні пальчики

Інгредієнти:

Свинина (м’якоть) – 500 г.

Сир – 50 г

Кріп свіжий – 15 г

Сіль кухонна – за смаком

Суміш перців мелених за смаком.

Яйце куряче – 1 шт.

Сухарі панірувальні – 100 г.

Борошно пшеничне – 100 г

Олія для смаження.

Приготування:

Нарізати стейками м’ясо і відбити молотком. Внутрішню частину кожного шматка поперчити й посолити. Для начинки натерти сир і нарізати кріп, змішати із зеленню. На низ м’ясної відбивної покласти столову ложку начинки. Скрутити свинину в формі рулета. Щоб начинка не витікала, м’ясні краї злегка заправити всередину, як в млинцях.

Збити яйце з сіллю, занурити в кляр рулетики. Обваляти пальчики в борошні та в панірувальних сухарях. Смажити на розігрітій сковороді з усіх боків по 5 хвилин. Потім викласти пальчики в форму для запікання, на дно налити трохи води й запікати 40 хвилин при 180 градусах.