Приготувати смачний та корисний сніданок можна дуже швидко. Зробіть вівсяномлинець на сироватці та без цукру. Краса цієї страви в тому, що їй пасують будь-які начинки.
Кулінар Євген Клопотенко додав кисломолочний сир та кріп. А ви за бажанням подавайте з нарізаними овочами, слабосолоною червоною рибою, слайсами запеченого м’яса та намащуйте крем-сиром чи арахісовою пастою.
“Якщо в холодильнику не маєте ні сироватки, ні молока, робіть вівсяномлинці на воді, вони теж будуть смачні”, – радить Євген Клопотенко
Як приготувати вівсяномлинець на сироватці
Інгредієнти
Для вівсяномлинців:
20 ст. л. вівсяних пластівців (400 г)
8 яєць
1 ч. л. солі
200 мл сироватки
2 ст. л. соняшникової олії (+2 ст. л. для змащування пательні)
Для подачі двох вівсяномлинців:
100 г кисломолочного сиру
5 гілочок зелені кропу
Як приготувати
Перебийте блендером 20 ст. л. крупно зернових вівсяних пластівців, пересипте їх в глибоку миску, в якій будете замішувати тісто для вівсяномлинців.
Вбийте 8 яєць, всипте 1 ч. л. солі, влийте 200 мл сироватки та 2 ст. л. соняшникової олії. Вимішайте тісто віничком. Воно у вас вийде рідким. Залиште його на 10 хвилин настоюватися, щоб воно стало консистенції нежирної сметани.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Замінить традиційний бутерброд: соковита шаурма посяде перше місце у списку улюблених сніданків
Пательню змастіть соняшниковою олією за допомогою кулінарного пензлика. Виливайте тісто та смажте вівсяномлинці так, як ви готуєте зазвичай звичайні млинці. Складайте їх один на один.
Приготуйте начинку для подачі одного вівсяномлинця. Перекладіть 100 г кисломолочного сиру та додайте дрібно посічені п’ять гілочок кропу. Добре перемішайте та розімніть виделкою. Викладайте начинку на вівсяномлинець та їжте.
Після свят залишається багато невикористаних продуктів, з яких можна приготувати не один сніданок, обід чи вечерю. Якщо після свят у вас залишився хліб або батон, ковбаса, яйця та сир, приготуйте цей смачний і легкий сніданок.
Робити майже нічого не потрібно просто зафарширувати хліб начинкою та запекти.