Соняшникове та гарбузове насіння не лише смачні перекуси, а й доволі корисні.
Обидва види містять цінні жири, білки, вітаміни та мікроелементи, але користь кожного з них – різна, пише Prevention.
Клітковина
За даними USDA, у 100 грамах соняшникового насіння міститься близько 11,1 г клітковини, тоді як у гарбузовому – лише 6,5 г. Якщо хочете покращити травлення та підтримати здоров’я кишківника, краще обирати соняшникове. Клітковина допомагає контролювати рівень цукру, зменшує ризик серцевих хвороб і надовго дарує відчуття ситості.
Білок
Гарбузове насіння містить приблизно 29,8 г білка на 100 г, тоді як соняшникове – близько 19,3 г. Це робить гарбузове насіння ідеальним для тих, хто дотримується рослинного раціону або прагне зміцнити м’язи. Білок із насіння також підтримує рівень енергії та стабілізує цукор у крові.
Магній
У 100 грамах гарбузового насіння – 550 мг магнію, тоді як у соняшниковому – лише 129 мг. Магній важливий для серця, кісток, тиску й нервової системи. Тому саме гарбузове насіння вважають одним із найкращих природних джерел цього мінералу.
Експерти радять не обмежуватись одним видом насіння, адже кожне має унікальний набір користі. Додавайте їх у салати, каші, смузі чи йогурт – це смачно й поживно. Соняшникове забезпечить організм клітковиною й вітаміном Е, а гарбузове – білком, магнієм і антиоксидантами.
Яскравий гарбуз восени варто цінувати не лише за смак, а й за користь для білосніжної усмішки. Його м’якуш насичений речовинами, які зміцнюють зубну емаль і запобігають появі карієсу.
Також слід звернути увагу на гарбузове насіння. Це чудовий перекус, який можна взяти з собою будь-куди. У насінні багато магнію, який зміцнює зубну емаль і допомагає запобігати карієсу.