Заморожування є одним з найефективніших способів збереження продуктів на тривалий термін. Воно допомагає зберегти поживні речовини, смак та свіжість продуктів, водночас запобігаючи їхньому псуванню. Однак, для того, щоб заморожування було максимально ефективним, важливо дотримуватися деяких правил.
Основні поради зберігання заморожених продуктів:
- Підготовка до заморожування
- Перед заморожуванням продукти потрібно правильно підготувати. Овочі та фрукти слід очистити та нарізати. М’ясо краще заморожувати в порційних шматках, щоб легше було використовувати їх у майбутньому.
- Швидке заморожування
- Швидке заморожування допомагає зберегти структуру продуктів та їхні корисні властивості. Якщо можливо, використовуйте спеціальний режим швидкого заморожування у вашому морозильнику.
- Правильна температура
- Підтримуйте постійну температуру у морозильній камері. Ідеальна температура для зберігання заморожених продуктів — від -18°C та нижче.
- Виключення контакту з повітрям
- При зберіганні заморожених продуктів важливо виключити їх контакт з повітрям, щоб запобігти висиханню та утворенню крижаної кірки. Для цього продукти потрібно герметично упаковувати.
- Етикетування
- Не забувайте маркувати пакети з продуктами, вказуючи дату заморожування та вид продукту. Це допоможе вам орієнтуватися у термінах зберігання та спростить пошук потрібного в морозильнику.
Рішення від Фрекен БОК
Для того, щоб зробити процес заморожування ще простішим та ефективнішим, пропонуємо вам скористатися пакетами-зіпперами для зберігання і заморожування від бренду Фрекен БОК. Ці пакети оснащені надійною застібкою-блискавкою, що забезпечує герметичне закриття та захист від контакту з повітрям, водночас дозволяючи зберігати продукти свіжими, без втрати їх корисних властивостей на довший термін. Використовуючи пакети-зіппери Фрекен БОК, ви можете бути впевнені, що ваші продукти будуть збережені належним чином, а процес їх заморожування та зберігання стане значно зручнішим та ефективнішим.