Працівниці пекарні благодійної організації “Мирне небо” готують хліб для нужденних у Харкові 24 вересня 2022 року. Щодня випікають дві тисячі буханців. Їх доставляють військовим і жителям звільнених районів області.
Раніше я був успішним ресторатором, але після 24 лютого перестав брати в людей гроші за їжу, каже Олексій Ломський, керівник благодійного фонду “Мирне небо”. Ми з партнером мали в Харкові ресторан і піцерію. Холодильні камери були заповнені продуктами. Тому одразу після початку війни ми почали готувати для всіх нужденних. Спершу розносили їжу людям, які були з нами в бомбосховищі. А потім роздавали страви та хліб іншим містянам.
Розширили діяльність, коли товариш сказав, що в нього є вантажний автомобіль. Розробили маршрути й почали возити їжу в сусідні села. Швидко вийшли на великі обсяги. Нині щодня готуємо 8,5 тисячі обідів і випікаємо 2 тисячі хлібин.
До війни Олексій Ломський працевлаштував 100 людей. Після російського вторгнення в колективі залишилося четверо. Для благодійного фонду довелося шукати нових працівників.
Нині в нас офіційно оформлені 117 харків’ян. Вони абсолютно різні за професіями закрійник взуття, працівник банківської сфери, провізор. І з них потрібно було створити команду. Завдяки нашому шеф-кухарю та хорошому обладнанню вдалося зібрати кухню й організувати виробництво. Коли дякував людям за роботу, у відповідь теж чув подяку. Кажуть, щоденна корисна праця допомогла їм витримати війну в рідному Харкові. Коли робиш добро, почуваєшся щасливим.
Щоб регулярно читати всі матеріали журналу “Країна”, оформіть передплату ОНЛАЙН. Також можна передплатити онлайн на сайті Укрпошти за “ковідну тисячу”