Залежно від продуктів, каву можна пити не з усім, що ви маєте в наявності, і це може мати негативний вплив на здоров’я. Наприклад, каву з алкоголем краще не пити, оскільки це може призвести до інтоксикації та перевантаження печінки. Кава також погано поєднується з продуктами, багатими на кальцій, тому додавання молока, вершків або сиру до напою може призвести до ламкості кісток.

З іншого боку, каву без кофеїну можна пити з молоком, вершками та сиром без будь-яких наслідків для здоров’я. Кофеїн також негативно впливає на засвоєння вітамінів та мінералів, тому необхідно дотримуватися інтервалу між прийомом цих продуктів та кавою. Кава не підходить для запивання цинком збагачених продуктів, оскільки цинк не засвоюється організмом при цьому.

Нарешті, поліфеноли, які містяться в каві, зв’язуються з негемовим залізом, що міститься в рослинах, тому краще не пити каву з бобовими стравами, соєвими продуктами, нутом та сочевицею. Варто звернути увагу, що ця інформація має загальноінформаційний характер і не може бути використана для встановлення діагнозу або медичних висновків.