Що обов’язково додати до меню в серпні – поради дієтологів

Серпень – найкращий місяць, щоб поповнити організм вітамінами та мікроелементами завдяки сезонним фруктам і овочам, яких у цей період особливо багато.

Про це розповідає NTA.

Серед обов’язкових до вживання продуктів:

– Помідори – соковиті, стиглі та багаті на вітамін С, калій, вітамін К і фолати.

– Різні види перцю – болгарський, міні й гострий – у серпні мають найкращий смак і користь.

– Кабачки, цукіні, баклажани – джерело клітковини, води, вітамінів, чудово впливають на травлення.

– Огірки – зволожують, забезпечують організм поживними речовинами, особливо якщо їсти зі шкіркою.

– Кукурудза – найсолодша одразу після збору, багата на корисні вуглеводи.

– Картопля – містить стійкий крохмаль, що покращує чутливість до інсуліну.

– Морква – стигла, насичена бета-каротином і вітамінами групи B.

– Базилік – ароматна зелень для салатів, пасти й капрезе.

– Диня й кавун – очищають, зволожують, дарують антиоксидантний ефект і покращують настрій.

– Ожина – джерело вітаміну С і клітковини, корисна для серця й судин.

– Виноград – багатий вітамінами, амінокислотами та ефірними оліями.

– Сливи, алича, персики й нектарини – продовжують сезон літніх фруктів після абрикосів.

Диня не лише смачна, а й доволі корисна. Вона містить багато вітамінів та мінералів, вкрай необхідних для організму. Тому диня є своєрідними ліками від цілої низки хвороб.

Наприклад, диню не без підстав називають еліксиром молодості. Вона є багатим джерелом бета-каротину, який допомагає захистити шкіру від шкідливого впливу ультрафіолету і стимулює вироблення колагену.