Серпень – найкращий місяць, щоб поповнити організм вітамінами та мікроелементами завдяки сезонним фруктам і овочам, яких у цей період особливо багато.
Про це розповідає NTA.
Серед обов’язкових до вживання продуктів:
– Помідори – соковиті, стиглі та багаті на вітамін С, калій, вітамін К і фолати.
– Різні види перцю – болгарський, міні й гострий – у серпні мають найкращий смак і користь.
– Кабачки, цукіні, баклажани – джерело клітковини, води, вітамінів, чудово впливають на травлення.
– Огірки – зволожують, забезпечують організм поживними речовинами, особливо якщо їсти зі шкіркою.
– Кукурудза – найсолодша одразу після збору, багата на корисні вуглеводи.
– Картопля – містить стійкий крохмаль, що покращує чутливість до інсуліну.
– Морква – стигла, насичена бета-каротином і вітамінами групи B.
– Базилік – ароматна зелень для салатів, пасти й капрезе.
– Диня й кавун – очищають, зволожують, дарують антиоксидантний ефект і покращують настрій.
– Ожина – джерело вітаміну С і клітковини, корисна для серця й судин.
– Виноград – багатий вітамінами, амінокислотами та ефірними оліями.
– Сливи, алича, персики й нектарини – продовжують сезон літніх фруктів після абрикосів.
Диня не лише смачна, а й доволі корисна. Вона містить багато вітамінів та мінералів, вкрай необхідних для організму. Тому диня є своєрідними ліками від цілої низки хвороб.
Наприклад, диню не без підстав називають еліксиром молодості. Вона є багатим джерелом бета-каротину, який допомагає захистити шкіру від шкідливого впливу ультрафіолету і стимулює вироблення колагену.