У жовтні середня вартість кілограма сала підвищилася на 6,6% порівняно з вереснем – із 194,04 грн до 206,81 грн.
У річному вимірі продукт подорожчав уже на 26,2%.
Минулоріч у жовтні кілограм сала коштував 163,89 грн. Про це повідомляє Agronews.
У магазинах грудневі ціни також демонструють широкий діапазон: найдешевші сорти продаються по 150-200 грн/кг, тоді як преміальне сало може сягати 600-700 грн/кг.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ціни на м’ясо та яйця в Україні зростуть до кінця року – експерт
Експерти пояснюють різке подорожчання кількома чинниками. Насамперед – дефіцитом поголів’я, спричиненим повномасштабною війною. Окрім цього, значно зросли витрати на утримання тварин: подорожчання енергоносіїв вплинуло на вартість комбікормів, а також збільшило витрати на зберігання продукції тваринництва.
Додатковим ударом для галузі стали спалахи африканської чуми свиней, які періодично фіксуються в різних областях України та призводять до подальшого скорочення поголів’я.
В Україні з початку цього тижня почали зростати ціни на білокачанну капусту через обмежену пропозицію та високий попит. Зараз триває міжсезоння. Продаж середніх сортів майже завершився, а врожай пізньої капусти почали реалізовувати лише окремі господарства.
Фермери з основних регіонів вже пропонують капусту по 7-16 грн/кг залежно від якості та обсягів партій. Це в середньому на 27% більше, ніж було наприкінці минулого тижня.