Молочна галузь України переживає найглибшу кризу за останні роки. Закупівельні ціни на молоко-сировину у 2025 та на початку 2026 року впали на 23%.
Україна може втратити до 20% промислового виробництва вже до кінця 2026-го, заявили в Асоціації виробників молока (АВМ) під час круглого столу профільного комітету Верховної Ради.
“У лютому середня ціна становить близько 13,5 грн за кілограм без ПДВ, тоді як прямі операційні витрати перевищують 16 грн. Фактично виробники працюють у збиток. Промислові ферми на 1 тис. -1 200 корів щомісяця втрачають понад 1 млн грн. Молочна галузь входить у найглибшу кризу за останні роки. Без оперативних рішень у цьому році ми ризикуємо втратити частину виробничого потенціалу, який після війни буде надзвичайно складно відновити”, – наголосила заступниця гендиректора АВМ Олена Жупінас.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Великий піст 2026: скільки коштують пісні продукти в Україні
Без державного втручання країна може втратити 500-600 тис. тонн молока. Це становить майже п’яту частину всього промислового обсягу. Це означає не лише кризу галузі, а й ризик зростання імпортної залежності.
Пропонують три кроки для стабілізації:
Запуск програми “Шкільне молоко” для 4,4 млн учнів. Це потребуватиме близько 195 тис. тонн молока на рік і забезпечить стабільний внутрішній попит.
Пряма дотація – 8 тис. грн на корову для господарств із поголів’ям від 50 голів. Орієнтовна потреба фінансування – 62 млн.
Обмеження недобросовісних торговельних практик, які нині перекладають фінансові ризики ритейлу на виробників.
В Україні подорожчали тепличні огірки.
На поточному тижні ціна в середньому на 10% дорожча, ніж тижнем раніше.
Діапазон цін на огірки дещо розширився. Овочі продають за ціною 120-150 грн/кг ($2,81-3,51/кг).
На формування вартості вплинув високий попит та суттєве скорочення пропозиції.