Якщо ви любитель маринованих оселедців, спробуйте приготувати його власноруч за незвичним рецептом.
Він дивує своїми інгредієнтами, які нададуть рибі особливого смаку. В складі маринаду є чорнослив та чай, пише prostoway.
Вже за добу ви зможете їсти апетитну мариновану скумбрію.
Інгредієнти
скумбрія – 2 шт.;
вода – 1 л;
чорнослив – 4-6 шт.;
чорний чай – 2 ст.л.;
цукор – 2 ст.л.;
сіль – 2,5 ст.л.;
лаврове листя – 2 шт.;
чорний перець горошком – 10 шт.
Як приготувати
Підготуйте рибу для маринування. І переходимо до маринаду. Для цього поставте на вогонь воду. Доведіть її до кипіння.
В воду покладіть порізаний чорнослив, заварку, цукор, сіль, лаврове листя, перець. Кілька хвилин потрібно прокип’ятити. Залиште маринад до охолодження.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Стане хітом застілля: як приготувати ефектну закуску зі скумбрії та чорносливу
Тепер рибу наріжте порційними шматками та покладіть в ємність, в якій будете маринувати. Залийте маринад. Закрийте кришкою. Поставте в холодильник на одну добу.
Оселедець є одним з найпопулярніших продуктів на сімейному столі. Однак мало хто знає, що потрібно зробити, щоб його смак радував по-справжньому.
У засоленні оселедця важливо дотримуватися пропорцій. Саме правильні пропорції дозволяють відчути той смак страви, який ви очікуєте.